2023-06-11 02:09
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可乐老师的红烧肉的做法说明
几个人的奔波,成就一碗红烧肉
可乐老师的红烧肉的食材和调料
| 五花肉 | 1000克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 香叶 | 半片 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 开水 | 没过红烧肉 |
可乐老师的红烧肉的做法与步骤第1步.
备料:料酒、老抽、生抽、老冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮、红辣椒、生姜
第2步.
切好的肉块下锅焯水
第3步.
焯水的肉块放锅里煎(最好是平底锅)
第4步.
将肉块双面煎至焦黄,煎出肉香味即可
第5步.
将烧开的热水倒入锅中,开水没过肉块,再加入食盐及其他备料
第6步.
中小火焖40分钟,转大火收汁10分钟
第7步.
收汁后翻炒等待出锅
第8步.
出锅后撒点白芝麻(一定要趁热吃!)
第9步.
烧了红烧肉、做了凉拌木耳、凉拌黄瓜、清煮扇贝和爆炒扇贝,菜很简单,因为几个朋友还包了很多饺子。餐桌挤在一群人中间,谈笑风生。